Cómo Caramelizar Tocineta Y Cebolla - Lucero Vílchez Cocina

chicken

🥗Healthier: turkey

💰Cheaper: chicken thighs

Turkey is leaner, while chicken thighs are often more affordable.

chorizo

🥗Healthier: turkey sausage

💰Cheaper: smoked sausage

Turkey sausage is lower in fat, while smoked sausage can be cheaper.

chicken broth

🥗Healthier: vegetable broth

💰Cheaper: water with seasoning

Vegetable broth is lower in calories, and seasoned water is cost-effective.

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: canola oil

Avocado oil is healthier, while canola oil is often less expensive.

Poner el azúcar morena sobre toda la superficie de la tocineta en una placa de horno.

Disponer las lonjas de tocineta en una placa de horno, preferiblemente sobre una superficie de silicona para evitar que se pegue.

Precalentar el horno a 180 grados Celsius.

Hornear la tocineta durante aproximadamente 10 minutos hasta que esté bien doradita y caramelizada.

Para caramelizar la cebolla, calentar una sartén a fuego medio.

Agregar aceite y mantequilla a la sartén caliente.

Añadir las cebollas en juliana o en plumas y una pizca de sal.

Revolver las cebollas de vez en cuando mientras se caramelizan.

Dejar dorar las cebollas hasta el punto deseado, sin añadir azúcar ni caramelo.

Retirar la tocineta del horno y asegurarse de sacarla inmediatamente para evitar que se pegue a la bandeja.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary