Gratin d'endives au roquefort

Préchauffez le four à 180°C.

Coupez les endives en deux dans le sens de la longueur et faites-les cuire dans une casserole d'eau bouillante pendant 15 minutes.

Dans une casserole, faites fondre le beurre et ajoutez la crème fraiche, le Roquefort, la muscade, le sel et le poivre. Mélangez jusqu'à obtenir une sauce homogène.

Dans un plat à gratin, disposez les endives cuites et nappez-les de la sauce fromagère au Roquefort.

Parsemez le fromage râpé et les cerneaux de noix sur le dessus.

Enfournez le gratin pendant 30 minutes.

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