Leckeres Rezept: Bienenstich Croissant Buns einfach selber machen

Backofen auf 180 Grad vorheizen.

Den Croissantteig in gleich große Streifen schneiden und um die Muffinförmchen wickeln.

Im Backofen bei 180 Grad ca. 12-15 Minuten backen.

Milch, Zucker und den Vanillepudding einmal aufkochen lassen, mit einer Frischhaltefolie abdecken und komplett abkühlen lassen.

Schlagsahne mit Sahnesteif steifschlagen und unter den abgekühlten Pudding unterheben.

Die fertige Creme in die Croissant-Buns füllen.

Zucker und Butter in einer Pfanne schmelzen lassen und die Mandeln hinzugeben und kurz karamellisieren.

Die Mandeln auf Backpapier verteilen und abkühlen lassen.

Die Croissant-Buns mit den gebratenen Mandeln toppen und für ca. 1 Stunde kalt stellen.

Equipment Needed