LA VERDADERA SALSA ITALIANA PARA PASTAS!!! FACILÍSIMA 🍝 👩🏼‍🍳🍕

jalapeño

🥗Healthier: serrano pepper

💰Cheaper: bell pepper

Serrano adds heat while bell pepper offers sweetness.

cilantro

🥗Healthier: parsley

💰Cheaper: spinach

Parsley provides a fresh flavor, while spinach adds a mild taste.

lime juice

🥗Healthier: lemon juice

💰Cheaper: vinegar

Lemon juice offers a similar acidity, while vinegar is cost-effective.

tomatoes

🥗Healthier: heirloom tomatoes

💰Cheaper: canned tomatoes

Heirloom tomatoes enhance flavor, while canned are budget-friendly.

Hacer cruces con un cuchillo en los tomates para facilitar el pelado.

Sumergir los tomates en agua helada para detener la cocción.

Pelar los tomates y retirar las semillas para evitar amargor en la salsa.

Picar la cebolla y el ajo.

En una olla, añadir la cebolla y el ajo, y sofreír a fuego bajo.

Agregar los tomates pelados y picados a la olla.

Incorporar el puré de tomate y las especias (orégano, pimienta negra, ajo en polvo, albahaca seca, laurel, y perejil si se desea).

Cocinar a fuego lento para espesar la salsa y permitir que tome un color oscuro.

Al final, mezclar la pasta cocida con la salsa en la olla para que se integren los sabores.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary