Enhanced Recipesculinary collection
LoginSign Up
Home
CoursesView CuisinesWhat Can I Make?My Kitchen

PAPPARDELLE PASTA WITH WILD BOAR RAGU | Ragu' di Cinghiale | Italian Family Feast

Login to Save
47K views👍 733
Vincenzo's Plate
Vincenzo's Plate
193 recipes on Enhanced Recipes
Follow Vincenzo's Plate to prioritize their recipes in your meal plans, pantry matches, and suggestions

Recipe Information

Recipe Available
Video-Specific Recipe

Pappardelle Pasta with Wild Boar Ragu

Cultural Context

Originating from Tuscany, Pappardelle with Wild Boar Ragu is a rustic dish that reflects the region's hunting traditions. The rich, hearty ragu is a celebration of local game, often enjoyed during special occasions and family gatherings. Today, this dish has gained popularity beyond Italy, inspiring variations with different meats and sauces worldwide.

ItalianITmain
120 min
medium
6 servings
Servings4
1 lb wild boar meat
2 medium carrots
1 large onion
2 stalks celery
1 cup red wine
1 can (28 oz) canned tomatoes
1 tablespoon salt

Quantities are estimated based on standard recipes for your convenience. The actual ingredients used in this video are accurate.

1

Wake up early in the morning.

2

Clean the marinated wild boar.

3

Put the wild boar in a saucepan.

4

Add chopped carrots, onion, and celery to the saucepan.

5

Cook the vegetables for about 15-20 minutes until they are nice and fresh.

6

Add homemade white wine to the saucepan after the vegetables are ready.

7

Add 5 liters of homemade tomatoes to the saucepan.

8

Add a pinch of rock salt to the mixture.

Equipment Needed

saucepan

Spice Level:

🌶️🌶️🌶️

Allergens

milkgluten

Also Known As

Pappardelle Pasta with Wild Boar Ragu
Local Name: Pappardelle al Ragu di Cinghiale

More Pappardelle Pasta with Wild Boar Ragu Videos

(3 videos)
PAPPARDELLE PASTA WITH WILD BOAR RAGU - PAPPARDELLE AL RAGU DI CINGHIALE - FOODS TO EAT IN FLORENCE
3:08

PAPPARDELLE PASTA WITH WILD BOAR RAGU - PAPPARDELLE AL RAGU DI CINGHIALE - FOODS TO EAT IN FLORENCE

Leonard Shea

Wild Boar Pappardelle Pasta recipe
4:22

Wild Boar Pappardelle Pasta recipe

WPTV News - FL Palm Beaches and Treasure Coast

How To Make The Best Creamy, Delicious Pappardelle Pasta
3:44

How To Make The Best Creamy, Delicious Pappardelle Pasta

Angel Food TV

Similar Italian Videos

(24 videos)
Epic Party Snacks
6:54

Epic Party Snacks

Tasty Recipes

Tiramisu
6:44

Tiramisu

Preppy Kitchen

뜨끈한 국물의 이탈리아식 해물탕(?) "해산물 토마토 스튜" ♡ 쌀쌀해진 날에 국물 요리가 생각날 때 제격이에요 ♡ 별미인 누룽지 추가요~ ♡
7:32

뜨끈한 국물의 이탈리아식 해물탕(?) "해산물 토마토 스튜" ♡ 쌀쌀해진 날에 국물 요리가 생각날 때 제격이에요 ♡ 별미인 누룽지 추가요~ ♡

맛있는 날들 Delicious Days

✨️오뚜기 미트볼✨️ 초스피드 파스타 레시피-🍝💯│이재용 회장님의 '미트볼 파스타'도시락│시판용 미트볼 활용 끝판왕👾
2:12

✨️오뚜기 미트볼✨️ 초스피드 파스타 레시피-🍝💯│이재용 회장님의 '미트볼 파스타'도시락│시판용 미트볼 활용 끝판왕👾

이재용 회장님의 도시락

Un classico INTRAMONTABILE della cucina siciliana che mette tutti d'accordo: PASTA ALLA CARRETTIERA!
3:19

Un classico INTRAMONTABILE della cucina siciliana che mette tutti d'accordo: PASTA ALLA CARRETTIERA!

CookAroundTv

Pasta con le sarde - piatto tradizionale della cucina siciliana
9:14

Pasta con le sarde - piatto tradizionale della cucina siciliana

Casa Pappagallo

LASAGNE - RICETTA DELLA NONNA MARIA
13:21

LASAGNE - RICETTA DELLA NONNA MARIA

Ricette delle nonne

LASAGNE RICETTA CLASSICA
6:54

LASAGNE RICETTA CLASSICA

Chef Stefano Barbato

LASAGNE FACILI E VELOCI DA PREPARARE
5:07

LASAGNE FACILI E VELOCI DA PREPARARE

CUCINA FACILE E VELOCE

LA LASAGNA, QUELLA VERA! Ragù, Besciamella e Pasta Fatti in Casa | Ricetta di Chef Max Mariola
31:13

LA LASAGNA, QUELLA VERA! Ragù, Besciamella e Pasta Fatti in Casa | Ricetta di Chef Max Mariola

Chef Max Mariola

LASAGNA CLASSICA RICETTA DI NONNA
5:09

LASAGNA CLASSICA RICETTA DI NONNA

Carlo Gaiano

PASTA ALLA NORMA
2:31

PASTA ALLA NORMA

Fornelli di Sicilia

PASTA alla NORMA
7:11

PASTA alla NORMA

Ma che MENU!

Come fare la PASTA ALLA NORMA di Benedetta Rossi - Ricetta TV Fatto in Casa per Voi
6:39

Come fare la PASTA ALLA NORMA di Benedetta Rossi - Ricetta TV Fatto in Casa per Voi

FATTO IN CASA PER VOI

PASTA ALLA NORMA - Ricetta tradizionale
5:51

PASTA ALLA NORMA - Ricetta tradizionale

Orazio Food Experience

PASTA ALLA NORMA
16:05

PASTA ALLA NORMA

ICIO THE COOK

(19) Pasta alla Norma - ricetta rivisitata
5:18

(19) Pasta alla Norma - ricetta rivisitata

Guarda Flo

PASTA ALLA NORMA La vera ricetta originale siciliana
5:20

PASTA ALLA NORMA La vera ricetta originale siciliana

fulvio e le sue ricette

PASTA ALLA NORMA - LA LIRICA A TAVOLA
5:01

PASTA ALLA NORMA - LA LIRICA A TAVOLA

ilVeganChef - La Cucina dei Miracoli Paolo Marini

Pasta alla Norma Ricetta Originale
9:26

Pasta alla Norma Ricetta Originale

Chef Stefano Barbato

PASTA ALLA NORMA CON LE MELANZANE pasta alla norma pasta con le melanzane e la ricotta salata
7:05

PASTA ALLA NORMA CON LE MELANZANE pasta alla norma pasta con le melanzane e la ricotta salata

Rapanello

PASTA ALLA NORMA - Ricetta Originale Siciliana - Chef Max Mariola
8:15

PASTA ALLA NORMA - Ricetta Originale Siciliana - Chef Max Mariola

Chef Max Mariola

NON LA SOLITA PASTA ALLA NORMA, dimentica le altre ricette, #videoricetteinsieme
5:25

NON LA SOLITA PASTA ALLA NORMA, dimentica le altre ricette, #videoricetteinsieme

atavolaconsilvia

PASTA ALLA NORMA (VERA RICETTA SICILIANA) | Le ricette di Giusina in Cucina
8:59

PASTA ALLA NORMA (VERA RICETTA SICILIANA) | Le ricette di Giusina in Cucina

Food Network Italia

Similar Dishes From Other Cuisines

(24 videos)
10 Easy Egg Recipes You'll Crave Everyday • Tasty
6:43

10 Easy Egg Recipes You'll Crave Everyday • Tasty

Tasty

Batch Prepped SLOW COOKER RECIPES for an easier week
17:04

Batch Prepped SLOW COOKER RECIPES for an easier week

moon + magnolia

Honey Mustard Chicken Recipe
3:23

Honey Mustard Chicken Recipe

Jen Cooking

How To Make Scrambled Eggs
1:15

How To Make Scrambled Eggs

Casual Cooking

4 Top Recipes You Loved this Year
42:35

4 Top Recipes You Loved this Year

Flo Lum

Beef Stroganoff - Russian Cuisine by Muneeb's Menu
6:22

Beef Stroganoff - Russian Cuisine by Muneeb's Menu

Muneeb's Menu

Most Popular Russian Foods | Самые популярные русские продукты
17:18

Most Popular Russian Foods | Самые популярные русские продукты

Travel & Taste

Pad Thai | Thai Recipes | Noodles
2:08

Pad Thai | Thai Recipes | Noodles

Lion Brand Rice

Beginner-Friendly Japanese Recipes: Easy Dishes for New Cooks
3:22

Beginner-Friendly Japanese Recipes: Easy Dishes for New Cooks

[Haruma Recipe]Japanese Food Recipes in English

20 Minute Japanese Dinners that Will Change Your Life... or maybe 25
38:36

20 Minute Japanese Dinners that Will Change Your Life... or maybe 25

Aaron and Claire

Recipes That Will Transport You To Spain
8:04

Recipes That Will Transport You To Spain

Tasty Recipes

Dorito Taco Salad -- Throwback Video Series
16:48

Dorito Taco Salad -- Throwback Video Series

Southern Country Living

Sausage Hash Brown Breakfast Casserole
14:38

Sausage Hash Brown Breakfast Casserole

Smokin' & Grillin with AB

AUTHENTIC UKRAINIAN BORSCHT
11:45

AUTHENTIC UKRAINIAN BORSCHT

MARGARET LALIK'S KITCHEN

Tuna Noodle Casserole - Food Wishes
7:04

Tuna Noodle Casserole - Food Wishes

Food Wishes

Southern Fried Chicken
9:52

Southern Fried Chicken

Smokin' & Grillin with AB

American Learns to Make Filipino Food - Cooking with Ate Viva - Bihon Pancit!
10:03

American Learns to Make Filipino Food - Cooking with Ate Viva - Bihon Pancit!

JMarie Art

Broccoli Cheese Soup
6:27

Broccoli Cheese Soup

Preppy Kitchen

Broccoli Cheese Soup
8:01

Broccoli Cheese Soup

Preppy Kitchen

How to Make Irish Shepherd's Pie | Food Wishes
5:27

How to Make Irish Shepherd's Pie | Food Wishes

Food Wishes

Chicken Quesadilla
1:00

Chicken Quesadilla

Andy Cooks

Tom Kha Kai - Le Riz Jaune
5:56

Tom Kha Kai - Le Riz Jaune

LE RIZ JAUNE

Gratin de courgettes, lardons, fromage/Запеканка из кабачков/Zucchini casserole/Budinca de dovlecei
8:32

Gratin de courgettes, lardons, fromage/Запеканка из кабачков/Zucchini casserole/Budinca de dovlecei

Sucre et épices

Idée de poulet rôti pour la fête
3:06

Idée de poulet rôti pour la fête

Mounira recette