Ballotines de poulet au chorizo et mozzarella

cream cheese

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: ricotta cheese

Greek yogurt reduces calories while maintaining creaminess

bacon

🥗Healthier: turkey bacon

💰Cheaper: pancetta

Turkey bacon is lower in fat but still adds flavor.

white wine

🥗Healthier: chicken broth

💰Cheaper: apple cider vinegar

Chicken broth adds depth without alcohol.

chicken

🥗Healthier: turkey

💰Cheaper: chicken thighs

Turkey is leaner, while chicken thighs are less expensive.

Découper les filets de poulet en portefeuille pour agrandir leur surface et réduire l'épaisseur.

Rouler les filets de poulet avec la mozzarella et le chorizo à l'intérieur.

Envelopper les ballotines dans du film alimentaire et pocher pour les cuire.

Faire fondre le beurre dans une poêle et colorer les ballotines pour les rendre irrésistibles.

Cooking Techniques

Spice Level:

Allergens