Wie geht das? Saftiger Spießbraten im Backofen - Einfaches Rezept

pork shoulder

🥗Healthier: chicken breast

💰Cheaper: pork loin

Chicken breast is leaner while pork loin is more affordable.

bacon

🥗Healthier: turkey bacon

💰Cheaper: smoked sausage

Turkey bacon offers a lower fat option, while smoked sausage can be less expensive.

white wine

🥗Healthier: chicken broth

💰Cheaper: apple cider

Chicken broth adds flavor without alcohol, and apple cider is often more affordable.

fresh herbs

🥗Healthier: dried herbs

💰Cheaper: seasoning blend

Dried herbs are easier to store and often less expensive than fresh.

Den Schweinebraten gut würzen und einrollen.

Die Zwiebeln in eine Auflaufform legen und den Braten darauf betten.

Den Braten bei 160 Grad für 1 Stunde im Backofen garen.

Den Braten nach 1 Stunde einmal drehen und weitere 1 Stunde im Backofen garen.

Den Braten herausnehmen, wenn er eine Kerntemperatur von 72 Grad erreicht hat.

Vor dem Aufschneiden 10 Minuten ruhen lassen.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Allergens