Country Style Ribs mit Jelly-County BBQ Sauce aus Onkel Jelly's Kochstudio

pork shoulder

🥗Healthier: chicken breast

💰Cheaper: pork loin

Chicken breast is leaner while pork loin is more affordable.

bacon

🥗Healthier: turkey bacon

💰Cheaper: smoked sausage

Turkey bacon offers a lower fat option, while smoked sausage can be less expensive.

white wine

🥗Healthier: chicken broth

💰Cheaper: apple cider

Chicken broth adds flavor without alcohol, and apple cider is often more affordable.

fresh herbs

🥗Healthier: dried herbs

💰Cheaper: seasoning blend

Dried herbs are easier to store and often less expensive than fresh.

Alle Zutaten für die BBQ-Sauce in einen Topf geben, mit einem Schneebesen klümpchenfrei verrühren und mit Deckel für gut 60 Minuten leicht köcheln lassen. Zur Seite stellen.

Die dicke Rippe in einzelne Stücke zerlegen und von allen Seiten gut würzen.

In einem Bräter mit etwas Öl von allen Seiten scharf anbraten und herausnehmen.

Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und damit den Boden des Braters auslegen.

Die Rippenstücke darauf verteilen und mit der BBQ-Sauce übergießen.

Mit geschlossenem Deckel für zwei Stunden bei schwacher Hitze schmoren. Nach einer Stunde einmal wenden.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Allergens