Casa Ora: Bringing Venezuelan Heart to Brooklyn | NBCLX
Recipe Information
Venezuelan Cuisine
Cultural Context
Arepas are a staple of Venezuelan cuisine, originating from indigenous peoples and evolving into a beloved dish. Traditionally enjoyed at any meal, they can be filled with a variety of ingredients, reflecting regional flavors and personal preferences. Today, arepas have gained popularity beyond Venezuela, with variations appearing in Latin American restaurants worldwide.
Quantities are estimated based on standard recipes for your convenience. The actual ingredients used in this video are accurate.
Mix arepa flour, water, and salt in a bowl until a dough forms.
Knead the dough for a few minutes until smooth.
Divide the dough into equal portions and shape into discs.
Preheat a grill or skillet over medium heat.
Cook the arepas for 5-7 minutes on each side until golden brown.
Transfer the arepas to a baking sheet and bake in the oven at 350°F for 10 minutes.
Remove from the oven and let cool slightly.
Slice the arepas open to create pockets.
Fill with cheese, black beans, avocado, shredded beef, chicken, or pork.
Top with sour cream, diced tomato, onion, and cilantro.
Serve warm and enjoy!
Allergens
Also Known As
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