Ich teste virale SALAT Rezepte 2025 von TikTok 😱

mayonnaise

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: sour cream

Greek yogurt offers a lighter option with similar creaminess.

cooked chicken breast

🥗Healthier: turkey breast

💰Cheaper: canned chicken

Turkey is leaner, while canned chicken is often more affordable.

hard-boiled eggs

🥗Healthier: tofu

💰Cheaper: egg substitute

Tofu provides a plant-based protein alternative.

pickles

🥗Healthier: cucumber slices

💰Cheaper: homemade pickles

Fresh cucumbers can be a lighter, cost-effective option.

1. Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Nudeln hinzufügen, umrühren und gemäß den Anweisungen auf der Verpackung kochen. Die Nudeln abgießen und mit kaltem Wasser abspülen, bis sie abgekühlt sind.

2. In einer Pfanne Öl erhitzen und den abgetropften und abgewaschenen Mais dort erst mit etwas Salz und Pfeffer toppen und dann scharf anbraten, bis er ordentlich gebräunt ist. Danach Vom Herd nehmen und zum Abkühlen beiseite stellen.

3. Die fein gehackte Petersilie sowie die dünn geschnittenen Frühlingszwiebeln bereitstellen. Von beidem etwas zum Garnieren aufbewahren.

4. Für das Dressing alle Zutaten einen Mixer geben und vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und bis zur Verwendung beiseite stellen.

5. In einer großen Schüssel die gekochten und abgekühlten Nudeln mit dem abgekühlten Mais, Petersilie und Frühlingszwiebel vermischen. Mit dem Dressing toppen und sofort essen.

6. Kartoffeln halbieren (oder würfeln), Kichererbsen gut abspülen und beides zusammen auf ein Blech geben. Öl und das Hummusgewürz dazugeben, einmal kräftig durchmischen und ab in den Backofen für 30 min. bei 240 Grad Heißluft.

7. Aus Sojajoghurt, Apfelessig, Salz und dem Petersilie Pesto Mix das Dressing anrühren. Gurke und rote Zwiebel fein würfeln.

8. Kichererbsen, Kartoffeln, Gurke und Zwiebel in eine Schüssel geben, Dressing dazu und alles gut durchmischen. Schmeckt lauwarm aber auch kalt einfach fantastisch!

9. Backofen vorheizen: auf 220 °C Ober-/Unterhitze (425 °F).

10. Süßkartoffeln schälen und würfeln. Mit Kichererbsen, Olivenöl, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprikapulver und Salz in einer Schüssel vermengen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und ca. 30 Minuten rösten, dabei einmal wenden, bis die Süßkartoffeln weich und die Kichererbsen knusprig sind.

11. Währenddessen das gewünschte Getreide nach Packungsanleitung garen.

12. Tahini, Zitronensaft, Knoblauch, Senf und Salz verrühren. Nach und nach kaltes Wasser zugeben, bis ein dickflüssiges, cremiges Dressing entsteht.

13. In einer großen Schüssel Süßkartoffeln, Kichererbsen, gekochtes Getreide, Feta, Cranberries, rote Zwiebel und Minze vermengen.

14. Auf einem Bett aus Rucola anrichten und mit dem Tahini-Dressing beträufeln.

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Dietary

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