❤ KARTOFFELKUCHEN ( Kartoffelwatz) ... Thermomix® TM6,TM5, TM31

bacon

🥗Healthier: turkey bacon

💰Cheaper: smoked sausage

Turkey bacon is lower in fat while smoked sausage adds flavor.

cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: processed cheese

Nutritional yeast offers a cheesy flavor with fewer calories.

750 g Kartoffeln und 2 Zwiebeln in den Mixtopf geben.

15 Sek./Stufe 4 in ein Sieb umfüllen und abtropfen lassen.

750 g Kartoffeln und 1 Zwiebel in den Mixtopf geben, ebenfalls 15 Sek./Stufe 4 zerkleinern und zu der anderen Kartoffel-Zwiebel-Mischung geben.

Ca. 10 Minuten abtropfen lassen, ausdrücken und in eine große Schüssel (ca. 2 l) umfüllen.

Backofen auf 200°C vorheizen.

Eine Kastenform (12 x 30 cm) gut einfetten und mit den Speckscheiben auskleiden, dabei darauf achten, dass die Speckscheiben ein wenig überlappen und es möglichst wenig freie Stellen gibt.

Zusätzlich eine zweite Schicht Speckscheiben auf den Boden der Kastenform legen.

Haferflocken, Speisestärke, Eier, Salz, Pfeffer und Muskat in den Mixtopf geben.

10 Sek./Stufe 4 verrühren, zu den Kartoffeln in die Schüssel geben, mithilfe des Spatels gut vermischen und in die vorbereitete Kastenform geben. Fest andrücken.

Kartoffelkuchen ca. 80 Minuten auf der 2. Schiene von unten backen.

Cooking Techniques

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Spice Level:

Dietary

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