HUEVOS CON CHORIZO RECETA

chorizo

🥗Healthier: turkey chorizo

💰Cheaper: smoked sausage

Turkey chorizo is lower in fat, while smoked sausage is often less expensive.

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: vegetable oil

Avocado oil has a higher smoke point and is healthier, while vegetable oil is a budget-friendly option.

Pelar y cortar las patatas en cubos.

Cocinar las patatas en una sartén con aceite de oliva hasta que estén doradas.

Agregar la cebolla picada y los dientes de ajo picados, y sofreír hasta que estén tiernos.

Incorporar el chorizo y cocinar hasta que esté bien hecho.

Añadir el tomate concentrado y mezclar bien.

Batir los huevos y añadirlos a la mezcla en la sartén, cocinando hasta que estén firmes.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Allergens