¿Cómo hacer chupe de pollo venezolano con sabor a casa? l Sumito Estévez

chicken

🥗Healthier: turkey

💰Cheaper: chicken thighs

Turkey is leaner and chicken thighs are more affordable.

cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: processed cheese

Nutritional yeast is lower in fat and adds a cheesy flavor.

milk

🥗Healthier: almond milk

💰Cheaper: evaporated milk

Almond milk is lower in calories while evaporated milk is often cheaper.

potatoes

🥗Healthier: sweet potatoes

💰Cheaper: yams

Sweet potatoes offer more nutrients, while yams are often less expensive.

Cocinar el pollo entero en agua con cilantro, laurel, mazorcas, papas y cebolla.

Desmenuzar el pollo una vez cocido.

En una olla, calentar aceite de oliva y sofreír cebolla, ajíes dulces y cebollín.

Agregar el caldo de pollo y el pollo desmenuzado a la olla.

Incorporar crema de leche, sal, maíz cocinado y papa en cubos.

Preparar un aceite con aceite de oliva, hierbabuena, ají picante y sal.

Servir el chupe con el aceite preparado.

Cooking Techniques

Spice Level: