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Recette facile de tartiflette . vidéo courte

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Entrées, Plats, Desserts.
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Video-Specific Recipe

Tartiflette

Cultural Context

Originating from the Savoy region of France, Tartiflette was inspired by the traditional dish 'potato gratin' but elevated with the addition of reblochon cheese, bacon, and cream. It reflects the hearty alpine cuisine, perfect for cold winters. Today, Tartiflette is enjoyed throughout France and has gained popularity in ski resorts and beyond, often served as a comforting dish during gatherings.

FRFRmain
6 servings
Servings4
250 gr de reblochon
400 gr de pommes de terre
150 gr de lardons fumés
2 oignons
10 gr de beurre
5 cl de vin blanc
Poivre
1

1. Préchauffez le four.

2

2. Faites cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis égouttez-les et coupez-les en rondelles.

3

3. Dans une poêle, faites fondre le beurre et faites revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

4

4. Ajoutez les lardons fumés dans la poêle et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.

5

5. Dans un plat à gratin, disposez une couche de pommes de terre, puis les oignons et les lardons, et terminez par des tranches de reblochon.

6

6. Arrosez avec le vin blanc et assaisonnez avec du poivre.

7

7. Enfournez le plat et faites cuire pendant environ 1 heure.

Allergens

milkgluten
Local Name: Tartiflette

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