Poulet Vallée D'Auge | Poulet Sauté Vallée D'Auge | Poulet Normand De La Vallée D'Auge

heavy cream

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: milk + cornstarch

Greek yogurt reduces calories while maintaining creaminess

white wine

🥗Healthier: non-alcoholic white wine

💰Cheaper: chicken broth

Non-alcoholic options retain flavor without alcohol

butter

🥗Healthier: olive oil

💰Cheaper: margarine

Olive oil is healthier and adds richness

chicken broth

🥗Healthier: vegetable broth

💰Cheaper: water + seasoning

Vegetable broth is lighter and can be made at home

Dorer les morceaux de poulet en casserole.

Flamber les morceaux de poulet au calvados.

Préparer la sauce à base de vin blanc ou de cidre et de champignons de Paris.

Épaissir la sauce avec de la crème double à la fin de la cuisson.

Accompagner le plat de pommes dorés à la poêle.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Allergens