Enhanced Recipesculinary collection
Home
CoursesView CuisinesWhat Can I Make?My Kitchen

comment faire une salade de pommes de terre rapide et légère

Login to Save
🌍Authentic French recipe from a France-based creator — ingredients and steps translated below
109K views👍 1.6K
A table Juju
A table Juju
49 recipes on Enhanced Recipes
Follow A table Juju to prioritize their recipes in your meal plans, pantry matches, and suggestions

Recipe Information

Recipe Available
Video-Specific Recipe

French Potato Salad

Cultural Context

Originating from the French countryside, French Potato Salad is a beloved dish that showcases the simplicity and freshness of its ingredients. Traditionally served at picnics and gatherings, it emphasizes the use of quality olive oil and fresh herbs, making it a staple in French cuisine. Today, variations of this dish can be found globally, often adapted to include different vegetables or dressings, reflecting local tastes and preferences.

FrenchFRside
45 min
easy
4 servings
Servings4
500 g de pommes de terre nouvelles
200 g de carottes
100 g de petits pois
4 cuillères à soupe de yaourt à la grecque
1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne
Cornichons (au goût)
Ciboulette (au goût)
Vinaigre de Xérès (au goût)

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: canola oil

Avocado oil is healthier and has a similar flavor profile.

white wine vinegar

🥗Healthier: apple cider vinegar

💰Cheaper: distilled vinegar

Apple cider vinegar offers a tangy flavor with potential health benefits.

Dijon mustard

🥗Healthier: whole grain mustard

💰Cheaper: yellow mustard

Whole grain mustard adds texture and flavor without extra calories.

fresh herbs

🥗Healthier: dried herbs

💰Cheaper: no herbs

Dried herbs can be used for convenience, though fresh is preferred.

1

Laver les pommes de terre.

2

Éplucher et couper les carottes en petits dés.

3

Dans une grande casserole d'eau bouillante, cuire les carottes pendant 3 minutes.

4

Ajouter les pommes de terre et les petits pois dans la casserole et continuer la cuisson jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.

5

Égoutter et laisser refroidir les légumes.

6

Couper les pommes de terre en morceaux et les cornichons en fines rondelles.

7

Dans un bol, mélanger le yaourt à la grecque, la moutarde à l'ancienne et le vinaigre de Xérès.

8

Dans un grand saladier, mélanger les morceaux de pommes de terre, les dés de carottes, les petits pois et les rondelles de cornichons.

9

Ajouter la sauce et mélanger bien pour enrober tous les ingrédients.

10

Saupoudrer de ciboulette fraîchement ciselée.

11

Servir immédiatement ou laisser refroidir au réfrigérateur.

Cooking Techniques

boilingmixingtossing

Equipment Needed

grande casserolesaladierbol

Spice Level:

🌶️🌶️🌶️

Dietary

vegetariandairy-free

Also Known As

Salade de Pommes de Terre
Local Name: Salade de pommes de terre

More French Potato Salad Videos

(18 videos)

Similar French Videos

(24 videos)

Similar Recipes From Other Cuisines

(24 videos)