なすの激うまレシピでご飯をたくさん食べて暑い日を乗り切ろう！なすの最強レシピ4選 / 4 Eggplant Recipes

soy sauce

🥗Healthier: tamari

💰Cheaper: salt + water

Tamari is gluten-free, while salt + water is a budget-friendly substitute.

mirin

🥗Healthier: rice vinegar + sugar

💰Cheaper: white wine + sugar

Rice vinegar + sugar mimics mirin's sweetness without the cost.

sesame oil

🥗Healthier: olive oil

💰Cheaper: canola oil

Olive oil is healthier, while canola oil is a more affordable option.

sugar

🥗Healthier: honey

💰Cheaper: brown sugar

Honey adds flavor while brown sugar is cost-effective.

なすはヘタを取り、ピーラーで薄切りにする。

①に塩とコショウをまぶした豚バラ肉をのせ、手前から奥に向かって巻く。片栗粉をまんべんなくつける。

揚げ物用の鍋に底から1センチまで揚げ油を注ぎ、170度に熱する。②を入れ、こんがりと揚げたら、完成！

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