Une recette de cuisine de plat sucré-salé : rôti de porc accompagné de fruits & de légumes d’automne

honey

🥗Healthier: maple syrup

💰Cheaper: brown sugar

Maple syrup offers a similar sweetness with less processing.

white wine

🥗Healthier: non-alcoholic wine

💰Cheaper: chicken broth

Non-alcoholic wine provides flavor without alcohol.

Préchauffer le four.

Assaisonner le rôti de porc avec du sel, du poivre, et des herbes de Provence ou du thym.

Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile ou le beurre clarifié et saisir le rôti de porc jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés.

Placer le rôti dans un plat allant au four.

Éplucher et couper les poires, pommes, coings, panais, et patate douce en morceaux.

Ajouter les fruits et légumes autour du rôti dans le plat.

Presser le citron sur les fruits pour éviter qu'ils ne noircissent.

Ajouter les gousses d'ail entières dans le plat.

Ajouter le beurre coupé en morceaux sur le dessus.

Enfourner et rôtir jusqu'à ce que le porc soit bien cuit et les fruits et légumes tendres.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Allergens