Huevos Escalfados, Pochados o Poche Perfectos Receta Basica

ham

🥗Healthier: turkey ham

💰Cheaper: cooked chicken

Turkey ham is lower in fat, while cooked chicken is often less expensive.

bread

🥗Healthier: whole grain bread

💰Cheaper: white bread

Whole grain bread offers more nutrients while white bread is typically cheaper.

Llenar una cazuela grande con agua y añadir el vinagre.

Calentar la mezcla a fuego medio alto hasta que hierva.

Una vez que hierve bajar el fuego a medio.

Romper el huevo dentro del colador que este encima de un vaso.

Dejar que el liquido exceso de la clara caiga en el vaso.

Introducir el huevo en el agua hirviendo suavemente.

El huevo estará listo cuando rebote en el agua.

Sacarlo con un cazo, escurrir para quitar exceso de agua tocar ligeramente para ver si la clara esta dura. Si no es asi volverlo unos segundos al agua hirviendo.

Para parar la cocción ponerlo en un baño de agua con hielo unos segundos. (opcional)

Dejar drenar cada huevo en papel de cocina y servir.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens