Das einfachste Weißbrot backen 🍞

butter

🥗Healthier: olive oil

💰Cheaper: margarine

Olive oil adds healthy fats and flavor.

milk

🥗Healthier: almond milk

💰Cheaper: water

Almond milk reduces calories and is dairy-free.

sugar

🥗Healthier: honey

💰Cheaper: brown sugar

Honey adds natural sweetness with a unique flavor.

yeast

🥗Healthier: sourdough starter

💰Cheaper: instant yeast

Sourdough starter provides natural fermentation and flavor.

Wasser, Hefe und Zucker verrühren.

Mehl und Olivenöl dazugeben.

Mit einem Löffel alles verrühren.

Das Salz hinzugeben und so lange rühren bis der Teig fester geworden ist.

Den Teig mit den Händen durchkneten bis er geschmeidig ist.

Falls nötig, etwas Olivenöl auf den Teig geben, um das Kleben an den Händen zu reduzieren.

Den fertig gekneteten Teig mit einem nassen Tuch abdecken und an einem warmen Ort für 2 Stunden gehen lassen.

Backofen auf 200° C Umluft vorheizen.

Kastenform einfetten.

Teig bearbeiten und einen Laib formen, dann einschneiden.

Laib in die Kastenform legen, mit Wasser bestreichen und mit Schwarzkümmel bestreuen.

Brot im Backofen für 40 Minuten auf 200° C Umluft backen.

Nach der Backzeit das Brot auf ein Abkühlgitter legen und komplett auskühlen lassen.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens