Receta de Pudin de claras de huevo con caramelo liquido casero, fácil y ligero - Loli Domínguez

sweetened condensed milk

🥗Healthier: coconut milk

💰Cheaper: regular milk + sugar

Coconut milk provides a dairy-free option.

evaporated milk

🥗Healthier: almond milk

💰Cheaper: regular milk

Almond milk offers a lower-calorie alternative.

sugar

🥗Healthier: honey

💰Cheaper: brown sugar

Honey adds natural sweetness.

vanilla extract

🥗Healthier: vanilla bean

💰Cheaper: vanilla essence

Vanilla bean enhances flavor with natural ingredients.

Prepara el caramelo líquido combinando 150 g de azúcar, 75 ml de agua y 1 cucharadita de zumo de limón en una cacerola y cocinando hasta que se forme un caramelo dorado.

En un bol, bate las 9 claras de huevo junto con 1 cucharadita de zumo de limón hasta que estén a punto de nieve.

Agrega la leche condensada, 250 g de azúcar y 1 cucharadita de extracto de vainilla a las claras batidas y mezcla suavemente.

Vierte la mezcla en un molde de corona previamente caramelizado.

Hornea en un baño maría hasta que el pudin esté firme.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens