Segunda parte de tu sopa de mondongo.#colombia #recetas #cosinando #deliciosas #mondongo #parati

tripe

🥗Healthier: chicken breast

💰Cheaper: pork

Chicken breast is leaner while pork is more affordable.

beef

🥗Healthier: turkey

💰Cheaper: chicken

Turkey is leaner, and chicken is generally cheaper.

cabbage

🥗Healthier: kale

💰Cheaper: lettuce

Kale is more nutritious, while lettuce is less expensive.

lime

💰Cheaper: lemon

Lemons are often cheaper and can substitute for lime.

Cocinar el plátano y la yuca como acompañante.

Agregar las verduras y una cantidad de agua.

Sazonar al gusto y ajustar la cantidad de agua según preferencia.

Agregar el plátano y tapar por 15 minutos.

Destapar y agregar la papa y la yuca.

Revisar si se necesita más agua y revolver.

Dejar cocinar por otros 15 minutos.

Destapar y verificar la consistencia, ajustar con un 'palote' para espesar.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary