Receta de Sopa Mexicana Auténtica Sopa Fidelini de Pasta y Tomate con Queso Fresco

chicken

🥗Healthier: tofu

💰Cheaper: canned beans

Tofu provides a plant-based protein option.

cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: processed cheese

Nutritional yeast adds a cheesy flavor with fewer calories.

jalapeños

🥗Healthier: bell peppers

💰Cheaper: banana peppers

Bell peppers provide sweetness without the heat.

vegetable broth

🥗Healthier: homemade broth

💰Cheaper: water with seasoning

Homemade broth enhances flavor without added cost.

Pica 3 tomates, 2-3 cebollas tiernas y 2 dientes de ajo grandes.

Añade las verduras a la olla con 1 cucharada o 2 cubitos de caldo de pollo en polvo.

Cocina a fuego medio hasta que las verduras estén blandas y fragantes.

Añade la pasta Fidelini y cocínala unos minutos hasta que esté tierna.

Decora la sopa con queso Fresco desmenuzado antes de servir.

Cooking Techniques

Spice Level:

Allergens