Receta de Sopa Mexicana por Ana Victoria

chicken

🥗Healthier: tofu

💰Cheaper: canned beans

Tofu provides a plant-based protein option.

cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: processed cheese

Nutritional yeast adds a cheesy flavor with fewer calories.

jalapeños

🥗Healthier: bell peppers

💰Cheaper: banana peppers

Bell peppers provide sweetness without the heat.

vegetable broth

🥗Healthier: homemade broth

💰Cheaper: water with seasoning

Homemade broth enhances flavor without added cost.

Cocinar los tomates, cebollas, zanahoria y pasta de ajo en una olla.

Agregar finas hierbas, azúcar y sal al gusto.

Licuar los ingredientes cocidos con el caldo de pollo y un chorrito de leche si se desea.

Servir la sopa caliente con pechuga de pollo desmenuzada, queso, maíz tierno, aguacate, pico de gallo y triángulos de maíz.

Cooking Techniques

Spice Level:

Dietary

Allergens