Arroz con leche.¡Super cremoso!

milk

🥗Healthier: almond milk

💰Cheaper: evaporated milk

Almond milk is lower in calories, while evaporated milk is often less expensive.

sugar

🥗Healthier: honey

💰Cheaper: brown sugar

Honey is a natural sweetener, while brown sugar is often cheaper.

Añadir 1 litro de leche entera a una cacerola.

Agregar 125 gramos de azúcar, 150 gramos de arroz, la piel de medio limón, 1 rama de canela y 1 cucharada de vainilla líquida a la cacerola.

Remover bien todos los ingredientes en la cacerola.

Calentar la leche y seguir removiendo constantemente.

Cuando la leche comience a hervir, seguir removiendo cada 2-3 minutos.

Cocinar durante unos 20 minutos a fuego medio, removiendo y probando el arroz para asegurarse de que esté bien cocido.

Apagar el fuego cuando el arroz esté listo, aunque la mezcla esté un poco clara.

Transferir el arroz con leche a un bol para enfriar en la nevera.

Dejar templar y remover cada 10-15 minutos mientras se enfría para espesar la mezcla.

Servir el arroz con leche templado o muy frío, espolvoreando canela en polvo o azúcar por encima y caramelizando con un soplete si se desea.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Allergens