CÓMO HACER TORTILLA DE PATATAS VEGANA SIN HUEVO 100% VEGETAL | RECETA TRADICIONAL ESPAÑOLA ADAPTADA

chickpea flour

🥗Healthier: lentil flour

💰Cheaper: all-purpose flour

Lentil flour is high in protein and fiber, while all-purpose flour is more economical.

nut milk

🥗Healthier: oat milk

💰Cheaper: water

Oat milk is a creamy alternative, and water is the most cost-effective.

Pelar y cortar las patatas en rodajas.

Freír las patatas en abundante aceite caliente hasta que estén tiernas.

En un bol, mezclar la harina de garbanzo con el agua, la sal kala namak y la sal marina para formar una masa.

Añadir las patatas fritas a la mezcla de harina y agua, y mezclar bien.

Calentar un poco de aceite en una sartén y verter la mezcla.

Cocinar a fuego medio hasta que esté dorada por un lado, luego voltear y cocinar el otro lado.

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