Tortilla vegana de papa tipo española

chickpea flour

🥗Healthier: lentil flour

💰Cheaper: all-purpose flour

Lentil flour is high in protein and fiber, while all-purpose flour is more economical.

nut milk

🥗Healthier: oat milk

💰Cheaper: water

Oat milk is a creamy alternative, and water is the most cost-effective.

Pelar y cortar las papas en rodajas.

Picar la cebolla y el ajo.

En un bol, mezclar la harina de garbanzo con el agua hasta obtener una mezcla homogénea.

Agregar las papas, la cebolla, el ajo, sal marina, y pimienta de cayena o pimentón ahumado a la mezcla.

Calentar una sartén con un poco de aceite y verter la mezcla.

Cocinar a fuego medio hasta que esté dorada por un lado, luego voltear y cocinar el otro lado.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens