POTAJE DE GARBANZOS CON ESPINACAS Y BACALAO

chickpeas

🥗Healthier: lentils

💰Cheaper: canned beans

Lentils cook faster and are lower in calories.

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: sunflower oil

Avocado oil is rich in healthy fats.

smoked paprika

🥗Healthier: regular paprika

💰Cheaper: sweet paprika

Regular paprika offers similar flavor without the smoke.

spinach

🥗Healthier: kale

💰Cheaper: collard greens

Kale is nutrient-dense and often less expensive.

Cocinar los garbanzos en agua hasta que estén tiernos.

En una olla, calentar un poco de aceite de oliva y añadir la cebolla picada y los ajos picados, sofreír hasta que estén dorados.

Agregar el tomate picado y la patata cortada en cubos, cocinar por unos minutos.

Incorporar las espinacas y mezclar bien.

Añadir los garbanzos cocidos, el comino, el pimentón dulce, y un poco de sal.

Agregar las albóndigas de bacalao y cocinar a fuego lento hasta que todo esté bien caliente.

Cooking Techniques

Spice Level:

Dietary