How to make malloreddus, or gnocchetti sardi
Recipe Information
Malloreddus
Quantities are estimated based on standard recipes for your convenience. The actual ingredients used in this video are accurate.
Combine semolina flour, water, and salt to form a dough.
Knead the dough until smooth.
Roll out the dough into small pieces.
Shape the pieces using a gnocchi/pasta board and a butter knife.
Equipment Needed
Spice Level:
🌶️🌶️🌶️Dietary
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