🔶 Como hacer EMPANADAS de CARNE tucumanas VEGANAS (receta ARGENTINA)

empanada dough

🥗Healthier: whole wheat dough

💰Cheaper: store-bought dough

Whole wheat dough is healthier and adds fiber.

mushrooms

🥗Healthier: cauliflower

💰Cheaper: canned mushrooms

Cauliflower is lower in calories and can mimic texture.

soy sauce

🥗Healthier: tamari

💰Cheaper: coconut aminos

Tamari is gluten-free, while coconut aminos are lower in sodium.

vegetable oil

🥗Healthier: olive oil

💰Cheaper: sunflower oil

Olive oil is healthier, while sunflower oil is often cheaper.

Hidratar la soja texturizada en agua con sal y la parte blanca de la cebolla de verdeo.

Cocinar la cebolla hasta que esté transparente.

Colar la soja y mezclarla con la cebolla cocida.

Agregar pimentón dulce, comino, salsa de soja, y levadura nutricional a la mezcla de soja.

Pisar el tofu y mezclarlo con sal negra para simular huevo duro.

Agregar la parte verde de la cebolla de verdeo picada a la mezcla.

Rellenar las tapas de empanadas con la mezcla de soja y tofu.

Sellar las empanadas con un tenedor.

Colocar las empanadas en una bandeja y hornear a 210°C hasta dorar.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens