LOCRIO DE LONGANIZA Y COSTILLITA AHUMADA

longaniza

🥗Healthier: chicken sausage

💰Cheaper: pork sausage

Chicken sausage reduces fat content while still providing flavor.

rice

🥗Healthier: quinoa

💰Cheaper: bulgur wheat

Quinoa offers more protein and is gluten-free.

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: vegetable oil

Avocado oil has a higher smoke point and is healthier.

chicken broth

🥗Healthier: vegetable broth

💰Cheaper: water with seasoning

Vegetable broth is lower in calories and can be made at home.

Cocinar costillita ahumada con longaniza.

Preparar un licuado con cebolla y otros ingredientes.

Agregar una cucharada de orégano y una cucharada de aceite en el licuado.

Mezclar el licuado con el arroz y otros ingredientes.

Agregar dos hojitas de caldo de pollo y dos tomates.

Mover la mezcla y dejar cocinar por dos minutos.

Agregar un litro de agua a la mezcla.

Echar el arroz y mover.

Dejar cocinar por 15 minutos.

Mover el arroz nuevamente y tapar a fuego lento por 15 minutos.

Servir el plato con ensalada.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary