Como hacer pollo a la mexicana
Recipe Information
Pollo a la Mexicana
Cultural Context
Pollo a la Mexicana is a traditional Mexican dish that showcases the vibrant flavors of the country. It is often enjoyed in homes and restaurants alike, reflecting the use of fresh ingredients typical in Mexican cuisine. The dish is a staple in many households, celebrated for its simplicity and the ability to bring together family and friends around the table.
chicken
🥗Healthier: turkey
💰Cheaper: chicken thighs
Turkey is leaner, while chicken thighs are more budget-friendly.
jalapeños
🥗Healthier: bell peppers
💰Cheaper: banana peppers
Bell peppers are lower in calories, and banana peppers are often cheaper.
Picar finamente el jitomate, la cebolla y el chile serrano.
En un sartén ponemos a calentar un poco de aceite, cuando este caliente agregamos el jitomate, la cebolla y el chile serrano.
Mezclamos y esperamos que la cebolla tenga un tono transparente.
Cuando la cebolla tenga un tono transparente agregamos el pollo, la pimienta y ajo al gusto.
Deja que se guise el pollo por 10 minutos.
Rectificamos la sal, si te hace falta agrega sal a tu gusto.
Servimos.
Cooking Techniques
Equipment Needed
Spice Level:
🌶️🌶️🌶️Also Known As
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