Dips / Brotaufstriche mit dem Thermomix| mediterraner Tomatenaufstrich | mediterraner Käseaufstrich

cream cheese

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: ricotta

Greek yogurt reduces calories while maintaining creaminess

sour cream

🥗Healthier: plain yogurt

💰Cheaper: buttermilk

Plain yogurt offers similar tanginess with fewer calories

grated cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: processed cheese

Nutritional yeast adds flavor without dairy

Öl, Möhren und Zwiebel in den Mixtopf geben und Anbraten.

Messbecher einsetzen, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

Butter, Tomatenmark, Thymian, Oregano und Salz zugeben, Pürieren 15 Sek., abschmecken und warm oder kalt als Brotaufstrich oder auch als Dip servieren.

Knoblauch und Petersilie in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 6 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

Weichkäse zugeben und 5 Sek./Stufe 4 zerkleinern.

Frischkäse, Salz und Cayenne-Pfeffer zugeben, 10 Sek./Stufe 3.5 vermischen, abschmecken und als Dip oder Brotaufstrich servieren.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens