Patatas a lo pobre o panaderas

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: vegetable oil

Avocado oil provides a similar flavor with healthier fats.

paprika

🥗Healthier: smoked paprika

💰Cheaper: cayenne pepper

Smoked paprika adds depth without significant cost increase.

garlic

🥗Healthier: garlic powder

💰Cheaper: none

Garlic powder offers convenience without losing flavor.

parsley

🥗Healthier: cilantro

💰Cheaper: green onions

Cilantro or green onions can provide a fresh garnish.

Pele las patatas y córtelas en rodajas, luego introdúzcalas en un recipiente con agua fría para que pierdan almidón.

Corte la cebolla en juliana.

Corte medio pimiento verde y medio pimiento rojo en tiras.

Escurra las patatas después de 15 minutos y colóquelas en un bol junto con la cebolla y los pimientos cortados, añada una pizca de sal y mezcle bien.

Machaque 3 dientes de ajo con la hoja de un cuchillo y quíteles la piel.

Caliente abundante aceite de oliva y dore los dientes de ajo, luego retírelos del aceite.

Eche las patatas, los pimientos y la cebolla en el aceite caliente con cuidado.

Fría las patatas durante aproximadamente 20 minutos hasta que se doren.

Retire las patatas del aceite con una espumadera y colóquelas en un plato con papel de cocina para absorber el exceso de aceite.

Cubra las patatas con otro pedazo de papel de cocina para absorber el aceite restante.

Sirva las patatas en un plato junto con su carne o pescado favorito o como plato único.

Cooking Techniques

Spice Level: