Fricandó de ternera. Un plato exquisito que encantará a tus invitados

Cortar la espaldilla de ternera en trozos y sazonar con sal y pimienta.

En una olla, calentar el aceite y dorar la carne por todos lados.

Retirar la carne y en la misma olla, añadir la cebolla, zanahorias, apio y pimiento rojo picados.

Cocinar hasta que las verduras estén tiernas.

Agregar los tomates pelados y picados, y cocinar por unos minutos.

Incorporar la carne nuevamente a la olla junto con el agua, el vino y el azúcar.

Dejar cocinar a fuego lento hasta que la carne esté tierna.

Mientras tanto, preparar la picada mezclando las almendras, piñones, avellanas, chocolate, perejil y ajo.

Añadir la picada a la olla y cocinar por unos minutos más.

Spice Level:

Allergens