Quiche aux épinards frais et lardons - quiche with fresh spinach

heavy cream

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: milk + cornstarch

Greek yogurt reduces calories while maintaining creaminess

bacon

🥗Healthier: turkey bacon

💰Cheaper: ham

Turkey bacon is lower in fat, while ham provides a similar flavor.

cheese

🥗Healthier: low-fat cheese

💰Cheaper: processed cheese

Low-fat cheese reduces calories without sacrificing flavor.

pie crust

🥗Healthier: whole wheat crust

💰Cheaper: store-bought crust

Whole wheat crust adds fiber, while store-bought saves time.

Eplucher l'oignon et tailler l'ail.

Dans une grande poêle ou un wok, faire revenir les lardons sans matière grasse.

Une fois les lardons légèrement dorés, ajouter l'oignon et l'ail et faire dorer.

Quand le tout est bien doré, ajouter les épinards frais au fur et à mesure qu'ils cuisent.

Quand le tout est cuit, hors du feu, verser la crème et assaisonner avec du sel et du poivre.

Mélanger le tout et réserver.

Préchauffer le four à 180º.

Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte et couper le surplus de papier sulfurisé.

Rabattre les bords de la pâte et piquer le fond avec une fourchette.

Verser les épinards dans le fond de tarte et répartir équitablement.

Mettre au four à 180º pendant 40 min.

Cooking Techniques

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Spice Level:

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