TURŞU NASIL YAPILIR ✋ çıtır çıtır kornişon turşu tarifi / Süs biber turşusu / Acı Biber turşusu

Kornişon salatalıkları ve cin biberlerini bol su ile 2-3 defa yıkayıp süzün.

Kornişon salatalıkların baş kısımlarını ne çok ince ne de çok kalın olacak şekilde temizleyin.

Cin biberlerinin baş kısmını temizleyin ve uç kısmında çürüme varsa o kısmı da temizleyin.

Kapya biberini kullanmak istiyorsanız, çekirdeklerini alıp doğrayın.

Sarımsakları temizleyin ve 10 dakika sıcak suda bekletip soymanızı tavsiye edin.

Tüm malzemeleri güzelce harmanlayın.

Temiz kavanozlara alt kısma birkaç diş sarımsak bırakın ve malzemeleri doldurmaya başlayın.

Kavanozun yarısına geldiğinizde birkaç diş sarımsak daha ekleyin.

Her kavanoza bir yemek kaşığı kaya tuzu, birer çay kaşığı şeker ve limon tuzu ekleyin.

Yarım litrelik kavanoza biraz daha az tuz ve baharat ekleyin.

Kavanozların kalan kısmını sıcak su ile doldurun ve kenar kısımlarını silip temizleyin.

Kavanozları hiç kullanılmamış sıcak suda kaynattığınız kapaklarla kapatın ve ters çevirin.

Tüm kavanozları bu şekilde hazırlamaya devam edin.

Turşular bir gece bekledikten sonra güneş görmeyen serin bir yerde saklayın ve açtıktan sonra buzdolabında muhafaza edin.

Equipment Needed

Spice Level: