Lasagne and muffin recipe by Sanjeev Kapoor

ground beef

🥗Healthier: ground turkey

💰Cheaper: ground pork

Ground turkey is leaner, while ground pork is often less expensive.

mozzarella cheese

🥗Healthier: part-skim mozzarella

💰Cheaper: cheddar cheese

Part-skim mozzarella reduces fat, while cheddar is often cheaper.

ricotta cheese

🥗Healthier: cottage cheese

💰Cheaper: cream cheese

Cottage cheese is lower in fat, while cream cheese can be more affordable.

Parmesan cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: grated hard cheese

Nutritional yeast is a low-calorie alternative, while hard cheese can be less expensive.

मैदा और अंडे को मिलाकर गूंथ लें।

थोड़ा सा नमक और पानी डालकर डो गूंथ लें।

डो में थोड़ा ऑलिव ऑयल डालें।

डो को रेस्ट करने दें।

डो को पास्ता रोलिंग मशीन से रोल करें।

छोटे टुकड़ों में काट लें।

पानी में पास्ता को थोड़ा सा पकाएं।

पैन में पानी डालकर गर्म करें।

प्याज और गार्लिक डालकर भूनें।

टोमेटो प्यूरे डालें और पकाएं।

सॉस में नमक, क्रश रेड चिलीज और चीनी डालें।

पास्ता को ठंडे पानी में निकालें।

ब्रोकली और नमक डालकर पैन में सॉते करें।

सॉस को छानकर पास्ता में डालें।

ब्रोकली, चीज और स्पिनच डालें।

लजानिया की शीट्स को सॉस के ऊपर रखें।

फिर से सॉस और चीज डालें।

ढक्कन लगाकर तेज आंच पर 2 मिनट पकाएं।

फिर मध्यम आंच पर 15-20 मिनट पकाएं।

ढक्कन को तब खोलें जब परोसना हो।

बटर और चीनी को क्रीम करें।

अंडे और वनीला एसेंस डालें।

मैदा और बेकिंग पाउडर छानकर डालें।

सभी चीजों को मिक्स करें।

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens