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Recette : galette de sarrasin pancetta ricotta

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🌍Authentic French recipe from a France-based creator — ingredients and steps translated below
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L
La cuisine de Clément

Recipe Information

Recipe Available
Video-Specific Recipe

Buckwheat Galette

FrenchFRmain
45 min
medium
4 servings
Servings4
5 tranches de pancetta
Parmesan
1 oeuf
2 cuillères à soupe de ricotta
Beurre
1 galette de sarrasin
1

Faire revenir la pancetta 5 minutes dans une poêle chaude.

2

Dans une crêpière chaude, mettre la galette de sarrasin et tartiner de beurre.

3

Ajouter les tranches de pancetta et déposer la ricotta sur chaque tranche de pancetta.

4

Casser l’oeuf au centre et saupoudrer de parmesan.

5

Rabattre les deux bords vers le centre.

6

Laisser cuire 10 minutes (le blanc d’oeuf doit être cuit).

Equipment Needed

poêlecrêpière

Spice Level:

🌶️🌶️🌶️
Local Name: Galette de sarrasin

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