Die besten Milchbrötchen besser als vom Bäcker! Super fluffig & soft!

butter

🥗Healthier: coconut oil

💰Cheaper: margarine

Coconut oil provides a dairy-free alternative while margarine is often more cost-effective.

milk

🥗Healthier: almond milk

💰Cheaper: water + powdered milk

Almond milk is lower in calories, and the powdered milk mix can be cheaper.

Die Milch zusammen mit der Butter erwärmen. Zucker und Hefe hinzufügen und auflösen. Die Mischung 5 Minuten gehen lassen.

Mehl, Salz und Vanillezucker in einer großen Schüssel mischen und die Hefemischung hinzufügen. Alles 5 Minuten zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig zu einer Rolle formen und 10 Scheiben abstechen. Aus den Scheiben kleine Kugeln formen (schleifen) und in eine gefettete Auflaufform legen.

Das Eigelb mit der Milch mischen und die Brötchen damit bestreichen. Nun mit einem feuchten Tuch abdecken und eine halbe Stunde gehen lassen. In den nicht vorgeheizten Ofen geben und bei 180 Grad Ober-/Unterhitze 30 bis 35 Minuten goldbraun backen.

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