BROWNIE DE CHOCOLATE | RECETA CLÁSICA DE BROWNIES | CON INGREDIENTE SECRETO

butter

🥗Healthier: coconut oil

💰Cheaper: margarine

Coconut oil provides a dairy-free option while maintaining moisture.

chocolate

🥗Healthier: dark chocolate

💰Cheaper: chocolate chips

Dark chocolate has less sugar and is richer in antioxidants.

walnuts

🥗Healthier: pecans

💰Cheaper: almonds

Pecans offer a similar texture and flavor, while almonds are often less expensive.

brown sugar

🥗Healthier: coconut sugar

💰Cheaper: granulated sugar

Coconut sugar has a lower glycemic index, while granulated sugar is more widely available.

Prepara un molde cuadrado de 20x20 cm usando papel de aluminio para hacer una base.

Aceita el molde con aceite en spray o mantequilla.

Coloca el molde en la heladera para que esté frío al momento de hornear.

Prepara un baño maría con agua caliente y coloca un bol encima sin que toque el agua.

Agrega 150 gramos de chocolate cobertura y 90 gramos de manteca al bol y derrite a fuego lento.

Una vez derretido, retira del fuego y deja atemperar un poco.

Bate 3 huevos en un bol, asegurándote de que estén frescos.

Agrega 100 gramos de azúcar blanca y 100 gramos de azúcar negra a los huevos y bate hasta que esté bien combinado.

Incorpora la mezcla de chocolate y manteca derretida a los huevos batidos.

Tamiza 125 gramos de harina y agrégala a la mezcla, reservando un poco para mezclar con las almendras.

Agrega 90 gramos de almendras picadas a la mezcla y mezcla suavemente.

Vierte la mezcla en el molde preparado y alisa la superficie.

Hornea en un horno precalentado a 180°C (350°F) durante 20 a 25 minutos.

Realiza la prueba del palillo; debe salir con algunas migas húmedas.

Deja enfriar en el molde durante 10-15 minutos antes de desmoldar.

Pasa un cuchillo alrededor del borde del molde para despegar el brownie.

Coloca el brownie en una rejilla para que se enfríe completamente.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Allergens