Como hacer una *ROSCA DE REYES* súper fácil - paso a paso

butter

🥗Healthier: coconut oil

💰Cheaper: margarine

Coconut oil provides a dairy-free option while maintaining moisture.

all-purpose flour

🥗Healthier: whole wheat flour

💰Cheaper: bread flour

Whole wheat flour adds fiber and nutrients.

milk

🥗Healthier: almond milk

💰Cheaper: water

Almond milk is a lactose-free alternative.

sugar

🥗Healthier: honey

💰Cheaper: brown sugar

Honey adds natural sweetness with a unique flavor.

Comenzar con 2 tazas de harina todo uso en un bol.

Hacer un hueco en la harina y agregar 1/4 tacita de leche tibia.

Agregar 3/4 cucharadas de levadura seca instantánea y un poco de azúcar a la leche tibia, mezclar por 2 minutos.

Agregar media taza de azúcar, 2 claras de huevo, 1 yema de huevo y media cucharada de vainilla al bol.

Mezclar los ingredientes a media velocidad con una paleta.

Agregar 4 onzas de mantequilla y 1/4 cucharadita de sal, mezclar bien.

Cambiar a un gancho y amasar a gran velocidad por 10 minutos.

Retirar la masa, que debe estar suave y un poco pegajosa, y dejar reposar en un lugar caliente por 20 minutos.

Preparar la cobertura mezclando 3 cucharadas de margarina, la yema de huevo restante, 6 tazas de azúcar glass, media cucharadita de vainilla y 8 cucharadas de harina.

Dejar reposar la masa por 20 minutos, luego darle forma a la rosca.

Agregar el acitrón y ciruelas a la masa, decorando como se desee.

Barnizar la rosca con huevo batido y dejar reposar por 20 minutos más.

Precalentar el horno a 350°F (177°C) y hornear durante 25-30 minutos.

Dejar enfriar la rosca antes de servir.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Allergens