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Dos de Cabillaud façon Provençal : Recette Facile et rapide à faire en 15min

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🌍Authentic French recipe from a France-based creator — ingredients and steps translated below
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MiiAM

Recipe Information

Recipe Available
Video-Specific Recipe

Provençal Fish

Cultural Context

Originating from the Provence region of France, Provençal Fish showcases the area's abundance of fresh seafood and Mediterranean flavors. This dish reflects the rustic, simple cooking style of the region, emphasizing local ingredients like tomatoes, olives, and herbs. It is often enjoyed as a family meal and has inspired variations across coastal regions of the Mediterranean, where fresh fish is a staple.

FrenchFRmain
45 min
medium
4 servings
Servings4
dos de cabillaud
tomates
huile d’olive
olives
câpres

white fish

🥗Healthier: tofu

💰Cheaper: canned tuna

Tofu provides a plant-based option, while canned tuna is more affordable.

black olives

🥗Healthier: green olives

💰Cheaper: canned black olives

Green olives are often lower in sodium.

herbs de Provence

🥗Healthier: dried thyme

💰Cheaper: mixed Italian herbs

Dried thyme offers a similar flavor profile.

1

Préparez le dos de cabillaud.

2

Ajoutez les tomates juteuses.

3

Incorporez l’huile d’olive.

4

Ajoutez les olives savoureuses.

5

Terminez avec une touche de câpres.

Cooking Techniques

sautéingbaking

Spice Level:

🌶️🌶️🌶️

Allergens

fish

Also Known As

Poisson ProvençalFish Provençal
Local Name: Poisson Provençal

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