🥘El ARROZ que JAMÁS olvidarás #lacocinademilagritos #somosgenuinos #arrozcaldoso #aceitunas

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: canola oil

Avocado oil provides healthy fats while canola oil is more budget-friendly.

vegetable broth

🥗Healthier: homemade vegetable stock

💰Cheaper: water

Homemade stock is fresher, while water is a cost-effective base.

bell pepper

🥗Healthier: zucchini

💰Cheaper: carrots

Zucchini adds similar texture, while carrots are often less expensive.

parsley

🥗Healthier: cilantro

💰Cheaper: green onions

Cilantro offers a fresh flavor, while green onions are a budget-friendly herb.

Cortar las pechugas de pollo en trozos y dorarlas en una olla con aceite de oliva.

Agregar la cebolla dulce, el pimiento rojo y los dientes de ajo picados, y sofreír hasta que estén tiernos.

Incorporar el arroz y mezclar bien con los ingredientes.

Añadir el tomate triturado, el pimentón dulce, el romero seco, las aceitunas y el azafrán molido.

Verter el agua y sazonar con sal al gusto.

Cocinar a fuego medio hasta que el arroz esté tierno y el caldo haya reducido.

Cooking Techniques

Spice Level:

Dietary