Choux à la Vanille 🤍 | Recette Facile avec Pâte à Choux Réussie

grated cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: cheddar cheese

Nutritional yeast provides a cheesy flavor with fewer calories.

butter

🥗Healthier: olive oil

💰Cheaper: margarine

Olive oil is healthier, while margarine can be more affordable.

Réaliser la pâte à choux en mélangeant le lait, l'eau, le sucre, le sel, et le beurre, puis en ajoutant la farine et les œufs.

Préparer le craquelin en mélangeant le beurre pommade, la farine, et la cassonade.

Cuire les choux jusqu'à ce qu'ils soient bien gonflés et dorés.

Préparer la ganache montée vanille en chauffant la crème liquide avec la gousse de vanille, puis en ajoutant le chocolat blanc et la crème liquide.

Préparer le gel vanille à cœur en mélangeant l'eau, la gousse de vanille, le sucre, et l'agar-agar, puis en chauffant.

Garnir les choux avec la crème vanille et décorer avec un peu de sucre glace.

Cooking Techniques

Spice Level:

Allergens