Boulettes de poulet au parmesan et à la crème

heavy cream

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: milk + cornstarch

Greek yogurt reduces calories while maintaining creaminess

parmesan cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: grated pecorino

Nutritional yeast is lower in calories and dairy-free.

ground chicken

🥗Healthier: ground turkey

💰Cheaper: ground beef

Ground turkey is leaner, while ground beef is often less expensive.

bread crumbs

🥗Healthier: oat flour

💰Cheaper: crushed crackers

Oat flour is gluten-free and healthier, while crushed crackers are often cheaper.

Dans un grand bol, mélanger le poulet haché, le parmesan, la chapelure, l'œuf, l'ail, le sel et le poivre et la moitié de la moutarde.

Former des boulettes de la taille d'une balle de golf avec le mélange.

Dans une poêle, faire chauffer moyen fort un peu d'huile et faire dorer les boulettes de tous les côtés.

Ajouter la crème fraîche et le reste de moutarde dans la poêle et laisser mijoter pendant 5 minutes.

Servir chaud sur des tagliatelles ou du riz ou autre Pasta de votre choix, garnir de persil haché.

Cooking Techniques

Spice Level:

Dietary

Allergens