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Délicieuses frites de pommes de terre au four très santé car presque pas d'huile le 10 octobre 2025

🌍Authentic French recipe from a France-based creator — ingredients and steps translated below

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M

Martinelolo

Recipe Information

Recipe Available

Video-Specific Recipe

Oven-baked French Fries

Cultural Context

French fries, or 'frites', have a storied history in France, often enjoyed with various sauces and as a staple of bistro cuisine. They are a beloved comfort food, often served alongside meats or as a snack. The oven-baked version offers a healthier take on this classic, allowing for a crispy texture without the need for deep frying, making them popular worldwide as a guilt-free indulgence.

FrenchFRside

40 min

easy

4 servings

Servings4

4 pommes moyennes de terre coupées en bâtonnets

2 c. à soupe d'huile d'olives, canola ou autre au choix

2 c. à soupe de fécule de maïs

2 c. à soupe de chapelure (au goût)

2 c. à soupe de fromage parmesan râpé

1 c. à soupe (rase) d'épices Grec

1 c. à soupe (rase) de paprika (ou un peu moins)

1 c. à soupe de persil séché ou ciboulette

1 c. à soupe de poudre d'ail (ou ail en purée)

1/4 c. à thé de poivre de cayenne (ou autre au goût)

1 pincée de sel de mer (ou autre au goût)

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: canola oil

Avocado oil offers a healthier fat profile while canola oil is more budget-friendly.

parmesan cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: grated cheddar

Nutritional yeast is dairy-free, while cheddar is often less expensive.

1

Chauffer le four à 400°F (environ 200°C).

2

Bien mélanger les épices et ingrédients secs avec l'huile.

3

Enrober les frites avec le mélange.

4

Déposer sur une plaque humide recouverte de papier parchemin.

5

Enfourner environ 30 minutes.

Cooking Techniques

cuttingtossingbaking

Equipment Needed

plaquepapier parchemin

Spice Level:

🌶️🌶️🌶️

Dietary

vegetarian

Also Known As

Baked FriesOven Fries

Local Name: Pommes de terre frites au four

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