RECETTE POTATOES FRITES MAISON AU FOUR | CROUSTI-FONDANTES

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: canola oil

Avocado oil offers a healthier fat profile while canola oil is more budget-friendly.

parmesan cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: grated cheddar

Nutritional yeast is dairy-free, while cheddar is often less expensive.

Laver et brosser les pommes de terre

Les couper en forme de frites ou de potatoes

Les rincer une nouvelle fois à l’eau claire

Les sécher dans un torchon bien sec

Préparer la marinade avec l’huile, la sauce soja et les épices

Malaxer les potatoes dans la marinade, ajouter la farine et malaxer de nouveau

Laisser reposer 10 minutes et préchauffer le four à 210° chaleur statique

Disposer les potatoes sur une plaque de cuisson

Enfourner 25 minutes

Saupoudrer de fleur de sel et servir avec du ketchup, de la mayonnaise et/ou une sauce fromage blanc maison

Cooking Techniques

Spice Level:

Dietary