Das Einfachste Bier der Welt zu Hause selber brauen

Erhitze 6l Wasser auf 54°C.

Rühre das geschrotete Malz und den Hopfen in das Wasser ein.

Erhitze die Mischung auf 67°C und lasse sie 90 Minuten bei 67°C stehen.

Achte darauf, dass die Temperatur nie über 80°C steigt.

Entferne den festen Treber und filtere die flüssige Würze.

Stelle den Topf mit der Würze in ein kaltes Wasserbad und lasse sie auf 23°C abkühlen.

Rühre die Hefe in die abgekühlte Würze ein und decke den Topf ab.

Lasse die Mischung 7 Tage bei ca. 20°C gären.

Gebe 2g Zucker in jede 0,5l Flasche (1 gestrichener Teelöffel).

Fülle das Jungbier in die Flaschen und verschließe sie.

Lasse die Flaschen 2 Tage bei Raumtemperatur stehen und stelle sie anschließend 5 Tage in den Kühlschrank.

Cooking Techniques

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