Bolitas de Patata, Zanahoria y Queso Vegano (Receta super sabrosa y sencilla)

bread crumbs

🥗Healthier: ground oats

💰Cheaper: crushed crackers

Ground oats provide a gluten-free option while crushed crackers can be more economical.

plant-based milk

🥗Healthier: homemade nut milk

💰Cheaper: water

Homemade nut milk can be healthier, while water is a cost-effective substitute.

Lavar bien las patatas debajo del grifo.

Pelar y cortar los vegetales (patatas, zanahorias, cebolla, ajo).

Poner todo en una olla con agua y sal y cocinar.

Cortar el queso vegano en tacos y reservar.

Cuando las patatas estén cocidas, meterlas en la licuadora junto con la cebolla, el ajo, la zanahoria y el queso vegano.

Salpimentar al gusto, añadir el perejil y triturar bien.

Vaciar el puré en un bol, añadir la nuez moscada y remover bien.

Preparar un sustituto del huevo con harina de garbanzos y un poco de agua.

Tomar un poco de puré y moldear con las palmas de las manos hasta darle forma redondeada.

Pasar las bolitas por el preparado de harina de garbanzo y luego por el pan rallado.

Freír en una sartén con aceite caliente hasta que estén doradas por todos lados.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens